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Cosa Sono i Cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati dall'utente inviano al suo terminale (solitamente al browser), dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla successiva visita del medesimo utente.

Le stesse regole valgono per gli strumenti simili, come l'archiviazione locale del browser (localStorage): l'art. 122 del Codice privacy, che recepisce l'art. 5, par. 3 della direttiva ePrivacy, riguarda qualsiasi informazione salvata sul tuo dispositivo o letta da esso. Per questo in questa pagina trovi l'elenco di tutto ciò che il sito salva, non solo dei cookie in senso stretto.

Perché salviamo qualcosa?

Solo per far funzionare l'area riservata: mantenere il tuo accesso, ricordare le impostazioni che scegli tu e non far perdere al personale il lavoro in corso. Le pagine del sito non impostano cookie e non salviamo nulla per analizzare la tua navigazione né per finalità pubblicitarie.

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Cosa Salviamo Davvero sul Tuo Dispositivo

Nessuna profilazione, nessuna statistica

Questo sito non utilizza cookie di profilazione, pubblicitari o di analisi statistica. Non usiamo Google Analytics né strumenti equivalenti e non tracciamo la tua navigazione. Se visiti le pagine pubbliche senza accedere, il sito non salva nulla sul tuo dispositivo.

Di seguito l'elenco completo e verificato. Tutte le voci si trovano nell'archiviazione locale del browser, restano sul tuo dispositivo e sono tecniche (indispensabili al servizio che richiedi) oppure funzionali (ricordano una scelta che hai fatto tu). Secondo le Linee guida del Garante del 10 giugno 2021 nessuna delle due categorie richiede il consenso (art. 122, comma 1, Codice privacy).

Area riservata — solo se accedi

Strumenti di lavoro del personale — solo sui dispositivi dello staff

Queste voci non contengono dati che non siano già presenti nel gestionale e non vengono trasmesse ad alcun soggetto esterno. Non usiamo l'archiviazione di sessione del browser né altri strumenti di memorizzazione.

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Perché Non C'è un Banner dei Cookie

Il banner dei cookie serve a chiedere il consenso. Secondo l'art. 122 del Codice privacy e le Linee guida del Garante del 10 giugno 2021, il consenso è necessario solo per i cookie e gli altri strumenti non tecnici: profilazione, pubblicità, statistiche non anonime, contenuti di terzi che possono tracciarti. Per i cookie tecnici, compresi quelli funzionali che ricordano le tue scelte, basta un'informativa chiara: è questa pagina.

Il nostro sito salva sul tuo dispositivo solo le voci tecniche e funzionali elencate nella sezione 2, quindi non c'è nulla per cui chiederti il consenso: per questo non trovi né un banner né un pannello di preferenze. I contenuti di terzi che potrebbero salvare dati per finalità proprie, cioè i video di YouTube e il modulo di candidatura di Google Forms, non si caricano da soli: partono solo quando premi il pulsante apposito (vedi sezione 4).

E la scelta che avevi fatto in passato?

In precedenza il sito mostrava un banner e ricordava la tua risposta nella voce lf_consenso_cookie. Non serve più: il sito la cancella da solo quando torni su una delle pagine in cui compariva il banner. Se un giorno introducessimo strumenti che richiedono il consenso, te lo chiederemo prima di attivarli e aggiorneremo questa pagina.

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Come Cancellare i Dati

Non c'è un pannello di preferenze perché non ci sono scelte da fare: tutto ciò che il sito salva serve al servizio che usi. Puoi comunque cancellarlo in qualsiasi momento.

Dall'area riservata

Premendo «Esci» nel menu dell'area riservata la sessione di accesso viene cancellata dal dispositivo.

Dalle impostazioni del browser

Il browser ti permette di cancellare i dati di un singolo sito o di tutti, e di bloccare cookie e archiviazione locale. Cancellando i dati di questo sito verrai disconnesso dall'area riservata, il tema e il menu laterale torneranno a quelli predefiniti e, per il personale, si perderanno le righe del carrello del PoS non ancora registrate. I dati salvati da YouTube o da Google Forms sono legati ai loro domini: si cancellano allo stesso modo oppure dalle impostazioni del tuo account Google.

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Durata

Le durate esatte di ogni singola voce sono indicate nelle tabelle della sezione 2. In sintesi:

Sessione di accesso

Rimane finché non premi «Esci» o non cancelli i dati del browser.

Fino all'uscita

Impostazioni dell'area riservata

Tema chiaro o scuro e menu laterale restano finché non li cambi o non cancelli i dati del browser.

Fino a cancellazione

Avvisi di scadenza

Ogni promemoria degli avvisi già ricevuti viene scartato dopo 31 giorni.

31 giorni

Strumenti del personale

Le righe del carrello del PoS si cancellano quando vengono registrate; valori comuni e combinazioni salvate restano finché l'operatore non li cambia o non li elimina.

Fino a registrazione o cancellazione
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Base Giuridica

Non usiamo cookie analitici né di marketing

Non essendo presenti strumenti di statistica o pubblicità, non esiste alcuna finalità di profilazione da autorizzare.

Normativa di Riferimento

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Contatti

Per qualsiasi informazione relativa alla presente Cookie Policy o per esercitare i tuoi diritti in materia di protezione dei dati personali, puoi contattarci:

Titolare del Trattamento

Matteo Carpentieri

I Tuoi Diritti

In qualità di interessato, hai diritto di:

  • Accedere ai tuoi dati personali
  • Richiedere la rettifica dei dati inesatti
  • Richiedere la cancellazione dei dati
  • Richiedere la limitazione del trattamento
  • Opporti al trattamento
  • Richiedere la portabilità dei dati
  • Revocare il consenso in qualsiasi momento
  • Presentare reclamo al Garante Privacy
Ultimo aggiornamento: 15 Ottobre 2026
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